MACHINES À VIDE

Comment fonctionne une machine à vide

Le processus d'exécution d'un aspirateur commence par placer le produit à emballer à l'intérieur d'un sac sous vide et ce à son tour à l'intérieur du capot de la aspirateur, une fois la cloche du aspirateur, le cycle commence par une pompe à vide, au bout de quelques secondes, tout l'oxygène sera sorti de l'intérieur du sac et du capot du aspirateur, en le fermant hermétiquement puis l'air est récupéré dans le capot du aspirateurLe produit étant soumis à la pression atmosphérique à l'extérieur, avec l'extraction de l'oxygène de l'intérieur du contenant du produit, nous évitons la prolifération de toutes sortes de bactéries, ce qui entraîne une longue durée de conservation du produit.

C'est pourquoi le aspirateur C'est sans aucun doute un instrument très nécessaire et utilisé dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et de la restauration. Il est vital pour ces professionnels que le produit puisse conserver ses propriétés plus longtemps et sans perdre sa qualité et avec le emballé sous vide et la aspirateur ils parviennent à les garder comme au premier jour.

Question d'espace

Un autre avantage qui doit également être pris en compte lors de l'utilisation de la machine à vide est que l'espace occupé par le produit avant le processus est considérablement réduit, grâce à cela, plus de produits peuvent être stockés dans le même espace.

Machines à vide industrielles

Connaissant tous ces avantages, il est clair qu'au niveau industriel, le machines d'emballage et de vide ils sont un élément essentiel. Dans le domaine industriel, ces machines d'emballage sous vide sont préparées pour un volume de travail élevé et sont même intégrées dans le processus de production complet grâce à l'automatisation.

Fonctionnement d'une machine à vide industrielle

Bien que, comme on peut le voir, dans frimaq il y a beaucoup de modèles de machines d'emballage sous vide industrielles, chacun avec ses propres caractéristiques, tous ont à la fin un processus plus ou moins similaire pour mener à bien leur travail. De cette façon, on pourrait dire qu'ils ont un processus général qui serait divisé en:

• Préparation du produit et du contenant: Introduction du produit dans le conteneur ou le sac spécifique à la fonction de vide.
• Vider: Le contenant ou le sac est placé dans le chambre à vide à partir de Machine d'emballage, en veillant à ce que l'ouverture ou la zone d'extraction de l'air soit bien située. Ensuite, l'air est extrait dans la chambre ou dans la machine à vide.
• Scellé: Le sac ou le conteneur est thermoscellé puis refroidi.
  Une fois ce point atteint, le passage de l'air est autorisé dans le aspirateur.

Dans certains cas, des gaz protecteurs peuvent également être introduits dans le processus d'emballage afin que les aliments soient encore mieux conservés. Cette méthode est connue sous le nom de conditionnement sous atmosphère modifiée.

Comme vous pouvez le voir, le fonctionnement d'une machine sous vide est relativement simple mais il est important de garder à l'esprit que ces processus peuvent devenir beaucoup plus complexes en fonction des besoins du produit à emballer et cela se fera avec le machines sous vide et conditionnement approprié comme dans frimaq tu trouveras.

Quels avantages la machine à vide peut-elle apporter?

• Dans les environnements de cuisine professionnelle et de l'industrie alimentaire, il réduit les coûts et le temps de travail, grâce à la méthode de stockage longue durée offerte par l'aspirateur.
• Même si le produit est congelé, il conservera ses propriétés organoleptiques intactes.
• En faisant le vide, nous évitons tout type de contamination, décomposition ou formation de glace sur les aliments qui pourraient nuire à leur goût, texture et odeur.
• Les aliments ne s'oxydent pas et ne fermentent pas.

De quel type de machine à vide ai-je besoin? 

Selon le type d'entreprise et le produit à emballer sous vide, vous aurez besoin d'un type ou d'un autre de machine sous vide.

Pour savoir quelle machine correspond le mieux aux besoins de votre entreprise, nous vous recommandons de nous contacter; Nous vous conseillerons sur tout ce dont vous avez besoin.